去贵州时在苗寨住过几天，印象最深的是他们做的腊肉（这是老广的叫法），他们那里估计是叫烟熏肉。每家每户的厨房都挂有黑乎乎的腊肉，就挂在大炉火上薰，虽然这黑乎乎的腊肉...

在澜沧江畔，在滇之西南，有一块神奇美丽丰富多彩的热土临沧。临沧，以濒临澜沧江而得名。在这块土地上，世代生息繁衍着佤、傣、拉枯、布朗、德昂、彝、景颇等23个少数民族，...

，按烹调方法说：有凉、烫、卤、炒；配料更是丰富多变：猪肉有焖肉、耙肉、猪皮、肠旺、酥肉、杂酱，牛/羊肉也可红烧、清炖甚至凉拌，还有鸡鸭鱼类，只要能想得到的，都可进入...

粑粑卷：凤庆风味小吃。将豌豆粉搅拌成浆加以过滤除去渣，放在铁锅里煎成薄张锅巴，又将饵快切成薄片在炭火上烤熟，抹上麻辣酱料。吃时，用豆粉锅巴卷卷裹饵块呈圆条形即可。...

阿昌族主要居住在中国南方云南省一带。阿昌族主要从事农业，以种植水稻闻名。居住在边疆的阿昌族，饮食以大米为主，掺以薯类、玉米。 阿昌族以米饭为主食，也常用大米磨粉制成...