我要稻香村点心的介绍

产品介绍:无蔗糖益寿酥 属混糖类,表面金黄,印有寿字,饼皮用面粉、麦芽糖醇和酥油调制,馅内有熟面、瓜仁、桃仁、松仁,酥松略甜,有果仁香味。 产品介绍:无蔗糖牛舌饼 属......

  产品介绍:无蔗糖益寿酥 属混糖类,表面金黄,印有寿字,饼皮用面粉、麦芽糖醇和酥油调制,馅内有熟面、瓜仁、桃仁、松仁,酥松略甜,有果仁香味。

  产品介绍:无蔗糖牛舌饼 属热水皮类糕点,长条形,块形比普通牛舌饼小,馅料是熟面、花椒粉、盐、麦芽糖醇、台湾香料,口感松软,口味甜咸,酥松可口。

  产品介绍:无蔗糖椒盐饼 属酥皮类,包得成品后用黑芝麻上麻,馅料是熟面、麦芽糖醇、桂花、黑麻须,口感松软甜咸,有芝麻香味。

  产品介绍:无蔗糖豆蓉酥 属酥皮类,外表乳白色,馅料为色拉油、大豆蛋白粉、豌豆粉、麦芽糖醇,口感酥软略甜。

  产品介绍:无蔗糖到口酥 属酥类,外表金黄,无馅,主要原料有熟面、黄油、麦心粉、盐等,口感甜咸,酥松可口。

  产品介绍:无蔗糖百果饼 属凉水皮类酥皮糕点,表面为乳白色,印有红色“无糖百果”字样,馅内有熟面、桃仁、桂花、松仁、盐,绵软酥松,有果仁香味。

  产品介绍:豆沙酥皮 表面为黄金色,上有红色梅花印戳,馅心为豆沙馅,豆沙馅内有玫瑰、瓜仁,口感甜酥,有玫瑰味。

  注:红豆又名赤小豆,性平味甘酸,无毒,有滋补强化,健脾养胃,利水除湿,和气排脓,清热解毒,通乳汁和补血的功能。

  产品介绍:核桃薄脆 口面略大,表面沾满白芝麻,馅内有桃仁粉、桂花、盐等,口感酥软甜咸,既有核桃香味,又有芝麻香味。

  注:核桃性温味甘,含有多种维生素和微量元素,有补气养血,润燥化痰,健脑补肾,润肌黑须发等功效,有增强细胞活性和营养神经功能。

  取曹雪芹名著《红楼梦》中大观园的稻香村为名,是目前苏州生产经销苏式糕点历史悠久,最为著名的专业店(厂),也是较全面继承和发展苏式糕店的最有代表性的商店(厂),因其制作技艺高超,并以兼营苏式野味而闻名。

  有关稻香村的店招,也有不同说法。据店中过去的传说,店主王秋根,祖辈喜看《红楼梦》,后来从《红楼梦》中受到启示,又联想到茶食糕点的原料都是稻麦,所以决定取名 为稻香村。但在《醇华馆饮食脞志》中却说:店主沈姓……设肆于观前街,奈招牌乏人题名,乃就商于其挚友,友系太湖滨莳萝卜之某农,略识之无,喜观小说,见《红楼梦》大观园有稻香村等匾额,即选此三字,为沈店题名。

  现稻香村生产糖果、野味、炒货、青盐蜜饯和兼营的西式糖郭、饼干、罐头食品、乳品、饮料等,还经营有自己传统特色的茶食糕点共22个大类,130多个品种,其中常年品种70个,时令品种60多个,时令品种随四时八节时令变化而变换,获奖各牌产品十个。

  至于每个食品的做法,恐怕也是勉为其难啦,首先是稻香村的配料,无从得知。普通的做法倒是容易找到,可是就失去了意义,我还是谨慎一些,免得胡说八道,败坏了稻香村的美名,,,,呵呵

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